听说过给宠物喝牛奶的，不曾想还有人给养猪场的猪喝羊奶——宁陕县金川镇大学生胡理楷成为当地第一个给生猪喝羊奶的养殖户。3年来，他饲养的生态猪1公斤售价高达110元，受到市场的青睐。

    胡理楷出生在大山里一个小山村里，家庭经济条件差，家里人口多，姊妹三人中他排行老大，自幼十分懂事，立志改变家庭环境，带领乡亲们致富奔小康。通过自己的勤奋学习，于2002年考上了西安翻译学院，成为当地人人夸奖的大学生。大学期间，他刻苦好学，三年后他以优异的成绩毕业，此时家里债台高筑，甚至在他读大三时，卖了房子才凑齐学费。

    毕业后的他一时没有找到称心的工作，只好南下打工，几经周折在深圳数通联网络设备有限公司找到了一份国际贸易工作。他深知这份工作来之不易，工作中也比别人付出的更多，得到公司领导和同事的认可，工资由进厂1000元很快涨了4000元。经过几年的辛勤工作，除了寄钱回家还账外，自己还有了积蓄，但是仍未能改变家里贫困的状态。

    在打工期间，他看到家乡的香菇、木耳、天麻等土特产在南方高价出售，而这些东西在家乡却很低廉，有时甚至赔本销售时，深深感受到南方农村的发达和农民的富裕和自己家乡落后与贫困，作为当时小山村唯一的大学生，决定放弃还算待遇优厚的城市工作，带着自己仅有的积蓄回家创业，改变家人的贫困生活状况。

    在老板和同事的挽留和祝福声中，胡理楷带着几年来辛辛苦苦打工挣来的五万元钱，满怀信心回到了家乡准备创业。

    一个大学生，放着轻松干净的白领工作不干，非要跑回山沟沟里搞养殖，他的想法自然遭到了家人的极力反对。为此，胡理楷母亲胡循秀非常烦恼：“我供儿子上学，有了工作后，没想到又回来，我的钱不是白花了，农村人就图孩子能飞出咱们山窝窝啊！”

    虽然遭到了家人的反对，但胡理楷发展养殖业的决心却没有动摇，他拿出打工挣来的几万块钱找了一条山沟，开始了一个人的养鸡事业。胡理楷告诉记者：“因为我开始回来时候就已经下定决心了，不管是怎么样，我都要去做好。”

    然而，天不遂人愿，胡理楷初次养鸡最终以失败而告终，后来他就改行养猪。在最困难的时候，胡理楷为了筹钱甚至钻进矿洞打了一个月短工。从2007年至2009年，通过纯野猪种猪与当地黑土猪以及长白猪三元杂交，胡理楷终于培育出了现在的生态猪，并开办了金川镇生猪养殖基地，家人也慢慢接受了他的选择。母亲胡循秀也慢慢改变了对儿子的看法：“我儿子，人家就是要把养殖基地搞大，只要他有这个信心，做母亲的我能帮他多少就尽自己最大的力量帮他。”

    有了家人的鼓励和支持，胡理楷的生猪养殖基地逐渐走上了正轨。生态放养，则是胡理楷这个“大学生猪倌”养猪的一大特色。

    每天早上饲养员打开圈门，猪仔们蜂拥而出，在山上自由采食。野草、树根、金银花、野菊花、五味子、葛根等中草药，还有野生坚果，都是它们的食物。傍晚时分，伴随着饲养员敲击“猪食桶”的声音，在山上待了一天的放养猪陆陆续续回到猪圈。光靠山上的野草、树根，猪是吃不饱的，猪仔回来后还有一顿玉米、麸皮等粗粮混制而成的丰盛“晚餐”。

    除了生态放养，胡理楷还通过给猪仔喝羊奶的方式提高猪的免疫力，并借鉴本地传统的中药防疫法，自制中草药秘方对猪进行定期的疾病防疫。胡理楷与记者交谈时说：“我现在既然做了，就是要坚定一个信心，那就是要做绿色的，我这个猪肉不管是拿到宁陕、西安，还是拿到北京，我这个猪肉，他拿任何机器来检测，都是符合猪肉品质的。”

    如今胡理楷的生态猪养殖基地已经小有规模，猪舍面积400多平方米，山上放养面积500亩，种猪50头，年出栏生猪1000头，长期存栏量400头左右，从2009年投产以来，每年净利润逾100万元。在胡理楷位于西安的两处生态猪肉专卖店里，一公斤猪肉的价格已经达到60元到110元不等，而且供不应求。此外，胡理楷还在宁陕县经营着一家生态猪肉专卖店和一家小饭馆。

    腰包鼓了，日子甜了，胡理楷却说：一个人致富不算富，要让生态猪肉变成宁陕的名片，让更多的农民群众鼓起腰包。胡理楷做了一个初步的五年规划，下一步就是把规模扩大一点，然后在西安做高端的猪肉，并成立了一个公司、一个合作社，用合作社的形式带领村民致富。

    历经五年多的发展，胡理楷现拥有养殖基地1个，加工和销售店面各一个，是宁陕县规模较大的养殖基地。企业严格生产安全，培育有独特的家禽品种，深受社会各界消费者的喜爱。先后与多家县内外企业、个体工商户签订了长期供货合同，年销售额达到500万元，企业的养殖技术和经营模式在全镇得以推广。截至2013年底，全镇从事养殖的农户达到1000余户，创经济收入 300余万元。胡理楷也在2011年被县上评为“劳动模范”，2012年被选为“安康市第三届团代会代表。