他是村子里第一个放弃外企高管而回家创业的人；他是汉阴第一个将炕炕馍作为创业目标的“85”后；他是汉阴第一个将炕炕馍特产连锁店开到陕西各地拥有上百家的人……

     正是凭借这些第一，身为陕西秦硒源食品有限公司董事长的余国科，获得了汉阴县团县委授予的“优秀创业青年能手”荣誉称号。  

    特产启示 

    2000年7月的一天，在汉阴县城郊区的一个砖厂里，一个瘦小的男孩猫着腰，用尽全身力气才勉强把一车装满砖坯的架子车推动。在砖厂干活20多天，挣了100多元钱，他那被太阳晒得黝黑的脸上露出了笑容。

    2001年9月，因各方面的原因，余国科初中毕业便跟随老乡南下广州打工去了。因为刚去，听不懂粤语，他在一家餐厅后厨打杂。在那家餐厅做了8个月后，他成为餐厅的一名传菜服务员。

    2002年5月，余国科听说杭州工资水平高一些，便来到了杭州。开始他在一家宾馆做门童。为了拿到更多的钱补贴家用，他又找了一份晚上在KTV推销酒水的活。因为工作出色，2003年，余国科被提拔到前台做接待。

    2008年，他在当地一所学校报考了旅游管理与酒店管理专业进行学习。经过学习深造，他成为宾馆业务经理，并深得老板赏识，工资收入也很可观。 在杭州打工期间，无意中，他看到杭州特产紧俏，在旅游旺季，有的商铺甚至出现了断货。据当时媒体介绍杭州的特产在旺季销量多达7个多亿，看到这个数据，余国科非常吃惊，当时就来了灵感，我们汉阴当地有那么多好吃的，为啥没人买呢？要是通过宣传包装，把那些美食推向全国，即能让大家吃到汉阴的美食，而自己还能实现创业梦想，岂不两全其美！  

    历经挫折

    2008年底，他毅然辞去了酒店高管的职务，回到了家乡。余国科在众多的汉阴小吃中经过挑选，确定了当地人都爱吃的炕炕馍作为创业项目。因为炕炕馍在当地已是很有名气的小吃，炕炕馍的历史悠久，具有汉阴的明显特色，是安康市第一批非物质文化遗产项目之一，选择这个产品可以不用投入很多广告宣传费用，而且炕炕馍还不含任何添加剂，是真正的纯天然富硒绿色食品。

    余国科找到了同在杭州工作的初中同学一起，投资成立了汉阴县阿里旺食品厂，他们决定把家乡特有的炕炕馍和豆腐干实行工厂化生产，推销到全国各地去。租场地，盖厂房，设备调试，在两人的共同努力下，2008年底工厂终于建成，并随之投入了生产。随着公司的发展壮大，他和合伙人因为经营理念不同，出现分歧。

    2009年，他的同学退出了阿里旺食品厂，业务一分两半，自己专攻炕炕馍生产，他的同学则主攻豆腐干生产，在账务清算时，他要付给同学6万元款项，余国科顿时陷入了困境。

    “那时真的没有选择，不想自己亲手做的第一个企业就这么没了。”余国科说。他四处奔波，东凑西借，有的亲戚甚至见他就躲，但为了企业能够继续发展下去，他四处筹资，最后总算是把企业保住了。

    建厂初期，余国科请不起员工，他的爸爸、妈妈、姐姐、弟弟一起帮忙，近一年时间里，全家人没有领到一分钱的工资。从购买面粉，到和面、揉面、擀制、烘烤，每一个步骤、每一个细节，他都亲力亲为。历时几个月，反复做，不断的提升品质，几个月的时间，余国科的试验产品达到几万个。为了进一步保证产品质量，他把不合格产品全部报废处理。在家人的大力支持下，2011年，他正式注册了“阿里旺”商标，并以其特优的质量、传统的工艺、与炕炕馍自身的文化底蕴得到了消费者的一致好评。

    成长壮大  

    此后几年，余国科运用当年在杭州学习的推销经验，炕炕馍被送进多家商场，终端销售网点每年以30%的速率成长。

    正当企业刚刚有了起色，逐步走向正规时，余国科租用的场地因为到期，被告知要进行拆迁不能续租，这使余国科再一次陷入了困境。旧账未还又添新愁，正当他一筹莫展时，余国科的朋友提出愿意合伙，这让他看到了希望。但新的厂址很长时间没选好，企业不能正常生产，合伙人觉得短期不能见效，期间几个合伙人选择了退出，对于此时的余国科而言，无疑是雪上加霜。

    “当时厂址用地，自己是想不到一点办法，我就去龙垭镇找党委书记，没想到刘勇书记一口就答应给帮助协调土地。”余国科说。厂房征地、建设筹备、办证资料等，当地龙垭镇政府给了他最大的支持。县人社局也在第一时间通知他参加企业管理人培训，并协调解决50万元创业贴息贷款。在现在的合伙人的大力支持下，余国科的阿里旺食品厂壮大成长为陕西秦硒源食品有限公司，并正式迁入龙垭镇清泥河农业园区，占地10余亩。

    他的公司在保持传统风味的基础上，成立了专业的研发队伍，每年投入盈利的5%作为研发经费，不断地研发新的制作技术和产品，成功地将传统的手工制作，提升为半自动化，日产量也由原来的200个，提升到现在的每小时600个。目前，他的公司成立了以西安为窗口的营销中心，产品覆盖6个大中型城市1500多个销售网点，年产值 1500万元，实现利税 50 万元，解决劳动力就业人数150余人，他的企业被评为汉阴县大学生创业示范基地。