为加快推进创建省级创业型城市建设步伐，进一步弘扬地方餐饮文化，提高餐饮行业整体水平和层次，积极打造具有岚皋特色的餐饮品牌“岚皋味道-巴人美食”，推进全县餐饮和旅游产业健康快速发展，结合“千名能工巧匠”培育工程，以岚皋县“陕西八大名菜、八大名小吃”顺利通过省烹饪餐饮协会验收认定为契机，8月5日，由县人社局、财政局、旅游局、药监局及县工商联组织的岚皋县2015年首期“岚皋味道-巴人美食”烹饪培训班在县委党校隆重开班。来自县城特色美食街区及县城周边从事烹饪餐饮行业的从业人员130余人参加了为期10天的培训，并于8月14日顺利通过技能培训考试。

    本次培训采取上午集中培训，下午实习指导教师进店跟踪指导的形式，在10天时间内重点讲解了岚皋“陕西八大名菜、八大名小吃”的制作、创新菜品的制作、厨师基本功训练、厨房管理知识、食品安全及礼仪接待等内容。通过培训，受训人员基本掌握了岚皋县“陕西八大名菜、八大名小吃”的制作方法，更新了服务观念，提高了烹饪水平，规范了接待礼仪，使岚皋餐饮从业人员整体素质进一步得到了提高，打响了“岚皋味道-巴人美食”餐饮品牌效应第一战。

    据悉，此次培训针对性和实用性较强，深受参训学员好评。截止8月17日，全县涉旅镇250余人已经报名准备参加后期“岚皋味道-巴人美食”烹饪培训，县上有关部门将安排相关培训学校深入到各镇，以“送教上门”方式开展培训，最大限度地满足广大学员的培训需求。