5月31日，平利县首届“平利味道”美食技能大赛在该县龙头村成功举办，本届美食技能大赛以“赏美丽乡村·品平利美食”为主题，旨在挖掘原汁原味的传统特色菜肴，传承平利名特菜肴制作技艺，推介全县美食地图和美食信息，弘扬地域民俗风情和饮食文化，同时，也是我县参加“2016安康美食文化节”活动的重要内容。县委常委、县委宣传部部长杨友谊出席大赛并致辞，副县长刘永恒主持开幕式。

    杨友谊指出，“赏美丽乡村.品平利美食”是举办本次大赛的主题，大赛秉承“隆重、节俭、惠民”原则，精心挖掘平利特色美食、开发平利特色菜肴，不断丰富美丽乡村内涵。尤其是对参赛单位和选手表示感谢，对获奖的企业、单位和个人表示祝贺。他勉励大家要以首届“平利味道”美食大赛为东风，将美丽乡村游与平利地方特色美食小吃相结合，推广开发成果，设立展销中心和网购平台，在“我要上龙舟-金州美食节”活动及陕菜网等平台进行全面推广，积极参与“陕西名菜”的申报工作，扩大平利美食的对外知名度。让“平利味道”飘荡在繁华喧闹的都市，游离在宁静别致的村庄，让前来平利的每一位客人都能熟记“平利味道”，使“平利味道”成为县域经济发展的新引擎。

    据了解，此次大赛共有37家餐饮企业74名烹饪爱好者踊跃报名参加，经过7名专家评委、10名大众评委的客观公正评判，按规定菜品、自选菜品、小吃类分别评出一等奖菜品3名，二等奖菜品6名，三等奖菜品9名，其中荟翠苑制作的蛋皮烩腊肉、双味茶香鲫鱼、苦荞核桃包分获规定菜品、自选菜品和小吃类一等奖。木瓜园山庄制作的蛋皮烩腊肉、韩仙农家乐制作的四季豆米炒酸菜获得规定菜品二等奖。财山客栈制作的吊罐炖鸡、乡村土灶餐馆制作的土鸡炖腊蹄获得自选菜品二等奖。东兴大酒店制作的五新茶香包、长兴宾馆制作的桐叶浆粑馍获得小吃类二等奖。东云阁美食店制作的蒸腊猪蹄、姜老三饭店制作的木耳炒土鸡、平利印象制作的天蒜土豆片获得规定菜品三等奖。木瓜园山庄制作的雷笋蒸牛脸、长兴宾馆制作的女娲茶韵、华一海鲜制作的龙腾四海获得自选菜品三等奖。常青人家制作的青菜米儿和渣、广源酒店制作的野菜煎饼、姜家大院制作的农家三丝饼获得小吃类三等奖。并授予平利县餐饮协会副会长、国家一级厨师武亢宗特殊贡献奖，同时成功评选出平利传统菜肴10道、新开发菜肴10道、特色小吃10道。

    下一步，该县将进一步加大平利菜肴培训和宣传力度，并将评选出的各类美食汇编成书，成为打造美丽乡村标准化建设的一张名片。