“我以前在西安永兴坊做炕炕馍，去年听说家乡也有了美食街，就回来入驻了。入驻前这里已经统一装修好，而且免两年房租，我们直接拎包入驻，这种优惠政策对我们这些刚回乡创业的人太好了”。已入驻汉阴美食创业孵化基地的食咥美炕炕馍店店主刘先生笑容满面的说道。

由汉阴传世美食文化发展有限公司牵头承建的汉阴美食创业孵化基地位于汉阴县北城街31号，总建筑面积7120㎡，共有67个门面，每个门面约为30-160㎡，预计可提供就业岗位350个，按照“一店一品”格调，统一精装修，对美食创业项目免费拎包入驻。截至目前，共已签订炕炕馍、油炸米饺、涧池烩面片、蕨粉皮、汉水蒸盆、白火石氽汤等67份美食项目创业孵化协议，实际入驻42家，共安置解决就业岗位187人，其中吸纳安置贫困劳动力就业7人。  

    该孵化基地的建成运营将全面实现汉阴美食文化集中展示、美食产品全部聚集、美食传统技艺人才聚集，进一步提升了“汉阴美食”的知名度，为积极打造汉阴“陕菜之乡”的品牌特色发挥引领的作用。