为认真贯彻落实市委、市政府“安康生态旅游产业链”战略总体布局，传承和弘扬安康餐饮文化，促进和提升安康涮烤整体质量，推动和打造“安康味道”“安康美厨”品牌，加快乡村振兴步伐，促进安康涮（涮菜）、烤（烧烤）产业化和品牌化发展。经安康市人民政府同意，由安康市人力资源和社会保障局、安康市商务局、安康市文化和旅游广电局、汉滨区人民政府主办的安康市首届“安康涮烤”优秀品牌展示暨技术技能大赛将于2024年9月25日至27日在汉滨区金州广场举行。

一、大赛主题

本次大赛旨在弘扬和推广安康特色美食文化，打造安康味道和安康美厨及富硒食材品牌，挖掘更多优秀的涮烤技术技能和创新创意，搭建“涮烤”行业相互学习交流平台，发展和培养富硒美食技术技能人才，为区域经济发展注入活力，拉动地域旅游经济发展。

二、时间地点

（一）比赛时间：2024年9月25日至27日

（二）比赛地点：汉滨区金州广场。

三、比赛内容

（一）全市涮烤美食品牌进行为期两天的集中展示（9月25、26日）；

（二）现场对指定食材和自选食材进行涮菜作品、烧烤作品制作，由专业评委和大众评委进行评定（9月27日）。

四、参赛对象

全市辖区内从事涮菜、烧烤的企业、个体工商户、厨艺爱好者一百人。

五、奖项设置

（一）本次比赛设“最具创新创意奖”10个（其中涮、烤各5家），“最佳口味奖”20个（涮、烤各10家），共计30个奖项；每个奖项奖励奖牌1个、荣誉证书1本及奖金2000元。

（二）对参加技能大赛未取得奖次的选手，一次性给予1000元的原材料补助。

六、联系方式：
如有任何疑问或需进一步了解比赛详情，请拨打以下热

线电话：0915-3255037   0915-3211963

我们诚挚邀请所有热爱烹饪、热爱生活的朋友们前来观赛，共同感受烹饪的魅力，享受美食带来的快乐。让我们在这个充满热情与创意的舞台上，共同见证“安康涮烤”烹饪艺术的辉煌时刻！

安康市首届“安康涮烤”美食品牌展示暨技术技能大赛组委会办公室

2024年9月3日